コンビニで立ち読みしてた時にみたオレンジページに載ってたレシピ。
携帯にレシピメモって早速つくってみました。（買えよって突っ込みは無しで）


材料

合いびき肉	１５０ｇ
プチトマト	１５個位
ネギ	１本
ピーマン	３個
◎片栗粉	大さじ１
◎醤油	大さじ１と１／２
◎みりん	大さじ１
◎豆板醤	小さじ１
◎水	１／３カップ
ごま油	大さじ１

作り方

ネギは斜めに、ピーマンは縦切りにしておく。◎の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を引き、中火でひき肉とネギを炒める。

ひき肉の色が変わったらピーマンとプチトマトを加え、◎のあわせ調味料をもう一度混ぜてから入れる。

とろみが付いたら３，４分ほど混ぜながら炒め、トマトが崩れて水分が出てきたら器に盛って出来上がり。


ネギたっぷりトマトの酸味がなかなかいい感じでした。
彩りも鮮やかなのでこれはいい。
簡単なので是非作ってみるといいです。


では、またいつか（明日）

ただのかきたまうどんじゃつまんないので一手間かけてみました。
とろとろうまうまーなうどんです。


材料

うどん	１玉
溶き卵	１個
◎水	２カップ
◎薄口醤油	大さじ２
◎みりん	大さじ２
◎酒	大さじ１
◎だしの素	小さじ１
水溶き片栗粉	適量

作り方

鍋に◎の調味料をいれ火をつける。

沸騰したらうどんを加え、好みの硬さまで煮る。

水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら溶き卵をまわし入れ軽く火を通したら出来上がり。


つゆとろとろでうんまいー
シンプルにうどんと卵だけですが十分いけます。
お好みでお野菜やネギ、おろししょうが等々いれて作るともっとおいしいです多分。


では、またいつか（明日）

ペペロンチーノとか実は今まで一度も食べた事がない。
なので初挑戦です。


材料

スパゲティ	８９～１００ｇ
生ハム	食べる分
キャベツ	２枚位
ニンニク	１片
赤唐辛子	１本～２本
オリーブオイル	大さじ２
パスタのゆで汁	大さじ２

作り方

ニンニクはスライス。キャベツは手で適当にちぎる。赤唐辛子は小口切り。湯２Ｌに大さじ１の塩でスパゲティを茹でる。

茹で上がる３分前にキャベツも入れて茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火にかける。

焦がさないように炒めて香りが出てきたらパスタの茹で汁を加える。

茹でたパスタとキャベツを加えてさっとあえ、器に盛ったら生ハムをのせて出来上がり。


初めて食べましたが、おいしーですね。
いつもミートかトマトソースばかり食べてたので（’’
キャベツの甘みと生ハムの塩見を味わいながら美味しく頂きました。
塩コショウで最後に味を整えないのは、生ハムのせるので塩分はいらねーなと。
唐辛子の辛味とニンニクの風味を味わうパスタっぽいですしねこれ。
唐辛子は鷹の爪でもまったく問題ないです。


では、またいつか（明日）

本物のナシゴレンとか食べた事ないんですが。
レシピとか見て多分こんな感じ。なので風。


材料

ご飯	軽く２膳
むきエビ	５尾
シーチキン	１／２缶
ケチャップ	大さじ２～３
醤油（あればナンプラー）	小さじ１
チリパウダー	小さじ１／２
塩コショウ	少々
サラダ油	大さじ１
目玉焼き	１個

作り方

フライパンに油をひき、むきエビを炒め、色が変わってきたらケチャップを加え軽く合わせる。

ご飯を加えてしっかりほぐしながら混ぜ炒める。ケチャップが足りないようなら足してください。

綺麗にまざってご飯もほぐれたら醤油（ナンプラー）と塩コショウで味を調える。

シーチキンを加え、ざっくり混ぜ合わせたら最後にチリパウダーで風味付して器に盛る。

目玉焼きを焼いて上にのせたら出来上がり。


チリパウダーで風味が付いておいしーです。
ナンプラーの代用は醤油で十分なのでなけりゃ醤油で問題ねーです（’’


では、またいつか（明日）

粒マスタードとマヨネーズってとても合います。
ささみとキノコを炒めてあえるだけでもうんまい！


材料

鶏のささみ	３本
しめじ	半パック位
酒	大さじ１
塩コショウ	少々
◎粒マスタード	小さじ１
◎マヨネーズ	大さじ１

作り方

ささみは筋をとって一口大に切り、しめじは石づきをとってほぐしておく。
◎の調味料を合わせてマヨマスタードソースを作る。

フライパンに少量の油をひき、ささみを加え、酒をふるって火を通す。

しめじを加え炒め、火が通ったらマヨマスタードを加えてざっと混ぜ合わせたら出来上がり。


うんまいー少々こってり系ではありますが美味しいです。
ご飯もすすみます。
マスタードって苦手ではありますが、マヨネーズと合わせると全然いけます。


では、またいつか（明日）