夏の風物詩そうめん。
余ってたのでなめこと梅と大根おろしでたべますた。

材料

そうめん	１把
梅	２個
なめこ	１／２袋
大根おろし	１００ｇ位
そうめんつゆ	適量

作り方

そうめんを茹でる。茹でてる間に梅の種を抜いてたたいておく。

そうめんを茹でた残り湯でなめこを３０秒湯通しする。

器にそうめん、大根おろし、梅、なめこを盛ってそうめんつゆをかけて出来上がり。


梅の叩きですっぱさっぱりで簡単だけどうまいです。
お昼ごはんに一人で啜って食べました。
夏のそうめん残ってる人は作ってみるといいよ！


では、またいつか（明日）

野菜と魚をフライパン使ってホイルで蒸し蒸し。
野菜と魚なのでいっぱい食べても太らない！


材料

すきみだら	半身１枚
青梗菜	２株
人参	１／４個
もやし	１袋
えのき	１袋
塩	小さじ１
コショウ	適量

作り方

たらは食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り、青梗菜は３等分、えのきは２等分に切ってほぐす。

ボウルに野菜を入れ、塩をふりかけざっくり混ぜる。
量が多いのでボウル２つに分けてやるとよいです。

フライパンにアルミホイルを敷き、野菜１／３を敷いてたらをのせる。

残りの野菜をのせて蓋をし（蓋が無ければアルミホイルで蓋をすればおｋ）、中火で１０分蒸し焼き、こしょうをふったら出来上がり。


塩コショウでシンプルな味付けなので、ちょっと物足りなければ醤油を少々かけて良いと思います。
蒸す前はフライパンにてんこ盛りになりますが、蒸した後は嵩が減るので野菜いっぱい食べれます。
どんな野菜でもいけますので野菜処理として作るとよいよ！
いっぱいたべても野菜なら太らないー
あ、魚は白身なら何でもいけると思います。
鮭とかでも問題ないお！


では、またいつか（明日）

速攻で今年の目標をダメにしたきがしますが気にしません。
実際にはちゃんと更新すれば合格だったんですが面倒なのでしませんでした。


材料

▲豚小間	１５０ｇ
▲塩コショウ	少々
▲薄力粉	適量
ニンニク	１片
たまねぎ	１個
ジャガイモ	２個
人参	１／２本
大豆	１缶
トマトの水煮缶	１缶
コンソメ	２個
オリーブオイル	大さじ１
塩コショウ	少々
水	１カップ

作り方

豚肉に塩コショウをふり、薄力粉を薄くまぶす。

ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、ジャガイモ、人参は１ｃｍ角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わったら切った野菜ｗそ加えて更に炒める。

フライパンから鍋に移して水を注いで沸騰させ、悪を取り除く。

大豆、トマトの水煮、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで火を通し、塩コショウで味を調えたら出来上がり。


小学校の給食にこんなんあったよ！ｗ
私は好きですうまいうまい。大豆を美味しく食べれるレシピなんじゃないかと！
フライパンで炒める部分は別に鍋でやってもいいです。
うちは鍋がコートされてないので色ついたりくっついたりが嫌で先にフライパンで炒めてから移してます。

豚肉を鶏肉にして野菜も白菜とか入れてもおいしーく出来ます。
大豆はドライパックのそのまま使えるやつを使いましたー
すぐ使えるやつをオススメします。一々煮るのめんどいｗ


では、またいつか（明日）

買い物行ったら鮫売ってたサメ！
ものめずらしさから早速買って煮てみました。


材料

鮫	２切れ
◎出汁	１２０ｃｃ
◎砂糖	大さじ１
◎酒	６０ｃｃ
◎みりん	６０ｃｃ
醤油	大さじ２弱
しょうが	１かけ

作り方

鮫の切り身は水気を拭いてから、酒大さじ１（分量外）をふりかけてしばし置く。

◎の調味料を合わせておき、生姜を薄切りにする。

フライパンか鍋に◎の調味料と生姜を入れて強火で加熱する。
沸騰したら鮫を入れ、再び沸いたら醤油を回し入れ落し蓋をして弱火で１０分煮る。

鮫に厚みがあれば裏返して３分煮て出来上がり。


どんな味かとワクワクしながら食べました。
うまいよｗ肉厚なカレイって感じで美味しかった！
値段もカレイと比べると安いので売ってたら買って煮るの超オススメ。


では、またいつか（明日）

和風系のパスタそういや作ったことねーなと思ったので作ってみました。
いつもはミートとか多い。楽だから。


材料

パスタ	１６０ｇ
しめじ	１パック
◎ツナ缶	１缶
◎にんにく	１かけ
◎醤油	大さじ１
オリーブオイル	大さじ１
塩コショウ	少々

作り方

たっぷりのお湯にパスタを茹でる。

しめじは石突をとってばらす。ニンニクは摩り下ろす。

ツナ缶にニンニク、醤油を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱ししめじを炒め、火が通ってきたらツナを加えて炒める。

茹で上がったパスタと茹で汁大さじ１位加えてざっとまぜ、塩コショウと醤油で味を調えて出来上がり。


クリーム系とかとちがってさっぱり目なので食べやすいんじゃないかなと思います。
しめじはエノキでも美味しく出来ますよー
ニンニクすりおろしたら指が暫くニンニク臭くなりますた。。。
ツナ缶はオイルも全部使うよ！だからオイル漬けのを用意してください。
アンチョビ貰ったので次はアンチョビ使ったパスタを作ろうと思います。


では、またいつか（明日）