買い物行ったら鮫売ってたサメ！
ものめずらしさから早速買って煮てみました。


材料

鮫	２切れ
◎出汁	１２０ｃｃ
◎砂糖	大さじ１
◎酒	６０ｃｃ
◎みりん	６０ｃｃ
醤油	大さじ２弱
しょうが	１かけ

作り方

鮫の切り身は水気を拭いてから、酒大さじ１（分量外）をふりかけてしばし置く。

◎の調味料を合わせておき、生姜を薄切りにする。

フライパンか鍋に◎の調味料と生姜を入れて強火で加熱する。
沸騰したら鮫を入れ、再び沸いたら醤油を回し入れ落し蓋をして弱火で１０分煮る。

鮫に厚みがあれば裏返して３分煮て出来上がり。


どんな味かとワクワクしながら食べました。
うまいよｗ肉厚なカレイって感じで美味しかった！
値段もカレイと比べると安いので売ってたら買って煮るの超オススメ。


では、またいつか（明日）