マグロの刺身よりネギトロのが実は好きだったりします。
でも何故かあまり食べません。


材料

マグロ（ネギトロ用）	２５０ｇ位
刻みネギ	大さじ１半位
海苔	少々
白ごま	小さじ１位
ワサビ醤油	適量

作り方

ネギを小口切りにして、マグロとあわせる。

海苔は刻み海苔でないなら適当に小さくちぎっておく。

丼にご飯をよそい、海苔、白ごまを散らし、その上にネギトロを乗せ、ワサビ醤油をかけて出来上がり。


やべー簡単すぎる。
でもこれだけで問題なくうまいからどうしようもない。
長芋すりおろしたのや軽く叩いたのを乗せたり、卵黄とか乗せてみたりしてもいいですよ。
私は手間はかけないのでいつもこれで頂きますが！


では、またいつか（明日）

厚揚げってホントに使わない。
なので使ってみました。


材料

厚揚げ	１枚
しめじ	１パック
えりんぎ	１、２本
◎オイスターソース	大さじ１
◎しょうゆ	小さじ１
◎こしょう	少々

作り方

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら厚揚げを入れ、再び沸騰したらざるにあげて湯を切る。

◎の調味料を合わせておく。

厚揚げがもてるくらいに醒めたらペーパータオルで水気をふき取る。

しめじは石づきの部分を切りとり、ばらす。エリンギは手で適当に裂く。

フライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて熱し、厚揚げを一口大にちぎって入れる。

強火にして全体がこんがりするくらい炒めたら、しめじ、えりんぎを加えしんなりするまで炒める。

◎の調味料を加えて、手早く炒め合わせ味をなじませたら出来上がり。


煮物でしか食べた事無い厚揚げですが、炒めても美味しかった。
◎の調味料はめんどうなので私はまとめちゃいますが、あら！アテクシはちゃんとやるわよ！って人はオイスターソース、しょうゆ、こしょう、の順に入れて手早く炒め合わせてください。
はっきり言って味の違いにそこまで差が出るとは思いませんｗ


では、またいつか（明日）

家にある野菜なら何でもいいです。
処理でぱぱっと作れますよー。


材料

豚こま	１００ｇ
キャベツ	３枚
ネギ	１／２本
人参	１／３本
◎味噌	大さじ１
◎砂糖	大さじ１／２
◎酒	大さじ１

作り方

◎の調味料を合わせて味噌を酒でのばす。この分量でもまだ硬ければ適度なゆるさになるまでのばす。

フライパンに油をひき、豚肉をいれ火を通す。

肉に大体火が通ったらネギ、人参、キャベツを加え炒め合わせる。

全体に油がなじんでキャベツの色が鮮やかになったら、のばした味噌を加えて、手早く炒め合わせて出来上がり。


味噌好きなので味噌炒め好きです。
野菜なら何でもいけると思います。


では、またいつか（明日）

レシピってほどでもないものです。
大葉があまったので入れてみた。


材料

納豆	１パック
大葉	２，３枚
醤油	少々

作り方

大葉を千切りにする。

納豆に醤油をいれ軽く混ぜたら、付属のダシと大葉を入れて混ぜて出来上がり。


大葉が余ってたので試しにいれたら美味かった。
キムチとかはよく聞きますが、大葉いれるやつは滅多にいないんじゃ！
これはおすすめ。試しにやってみてください。


では、またいつか（明日）

ＴＶつけたら丁度やってた料理。
あんかけに納豆入れるとか衝撃的すぎて作ってみました。


材料

豚挽き肉	１５０ｇ
玉ねぎ	１／２個
もやし	１袋半
人参	１／３本
ピーマン	２個
万能ネギ	適量
納豆	１パック
だし汁	３００ｃｃ
醤油	大さじ３
みりん	大さじ３
納豆についてるタレ	１袋
水溶き片栗粉	適量

作り方

玉ねぎはみじん切り。人参、ピーマンは細切りにしておく。

フライパンに油を引いて、ひき肉と玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら納豆を加え更に炒める。

納豆がばらばらにほぐれて混ざったら、だし汁、醤油、みりん、納豆のタレを入れ、沸騰しだしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけたらあんは出来上がり。

お湯を沸かし、沸騰したらもやし、人参、ピーマンを入れて茹でる。

火がとおったらざるに上げ、水をきって器に盛り、あんかけをかけて万能ネギをちらしてできあがり。


やたらＴＶでは美味しい美味しいと言ってましたが普通です。
でも納豆入れた割りに全く納豆くさくなかったのでこれはこれでありだと思いました。
野菜もりもり食べれるのでおすすめです。
もやしじゃなくて白菜でもいけると。思います（’’


では、またいつか（明日）