前回は胡麻和えだったので今回はおひたしにしてみました。
ほうれん草高いんですが、９８円だったので買いました。


材料

ほうれん草	1束
◎だし汁	１００ｍｌ
◎酒	大さじ２
◎しょうゆ	大さじ１と１／２
かつお節	１パック

作り方

ほうれん草をさっと茹で、適当な大きさにきって水気を切る。

◎の調味料のあわせダレにほうれん草をつけこむ。（５分以上）

器に盛ってかつぶしもっさりのせたら出来上がり。


簡単でやはりこれもおいしーです。
ほうれん草の緑が鮮やかなので食卓に彩りができていいです。
１束とか茹でるとほんと嵩が減るので余裕で一人で食べれちゃいます。
野菜だから太らないしね！


では、またいつか（明日）

ほうれん草あんまり使ってなかったら、緑色が食べたいとか言われました。
ピーマンとか使ってるのに！


材料

ほうれん草	１束
◎すりごま	大さじ２
◎しょうゆ	小さじ２
◎砂糖	小さじ２

作り方

ほうれん草をさっと茹で、冷水にとって適当な大きさに切る。

◎の調味料を合わせてる

ほうれん草の水気を絞り、調味料と混ぜ合わせたら出来上がり。


簡単です。そしてうまいです。
１束とか一人で余裕で完食できます。
ご飯にもう一品欲しい時とかにおすすめですよー


では、またいつか（明日）

エビをじゃがいもに混ぜて焼くんです。
私は好きですがどうも好き嫌いが分かれる食べ物らしいです。


材料

じゃがいも	２個
むきえび	１００ｇ
玉ねぎ	１／２個
牛乳	大さじ２
パセリのみじん切り	大さじ１／２
▲酒	少々
▲塩	少々
バター	２０ｇ
コショウ	少々
塩	小さじ１／４
◎マヨネーズ	大さじ１
◎ケチャップ	大さじ１

作り方

むきえびは背わたを除き、▲の塩、酒を少々ふるっておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。
透き通ったらエビを加えて塩とコショウをふるう。

ジャガイモは皮付きのまま半分に切り、切り口を下にしてふんわりラップをかけてレンジで５分チン。
熱いうちに皮を剥いてフォークで潰し、牛乳、パセリ、炒めた玉ねぎとエビを加えて混ぜる。
４等分にして小判型に形成。
＊牛乳はジャガイモの大きさで増減してください。小さめなら少なめに入れて様子みをー

玉ねぎとエビを炒めたフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、サラダ油大さじ１を足して熱し、ポテトバーグを焼く。
こんがり焼き色が付いたら裏返して同様に焼き色をつけたら皿にもって◎の調味料を混ぜ合わせてオーロラソースを作ってかけて出来上がり。


私は好きです。でも微妙って言われました。。ｗ
好き嫌いがどうも分かれるっぽいです（ﾉ∀｀）
おいしーとおもうんだけどなぁ、、アテクシの知り合いは是非作って結果判定報告してください（笑）


では、またいつか（明日）

エビチリでもエビマヨでもなくエビタル！
余ったタルタルソースの活用アレンジレシピ（・∀・）


材料

エビ	１５尾位
下味：塩・コショウ・酒	少々
片栗粉	適量
余ったタルタルソース	余った量

作り方

むきエビ買った人はありませんが、普通に殻つきエビ買った人は下処理。
殻を剥いて背わたを取り、ボールに入れ、塩をして少量の水を加えて片栗粉を入れて揉んで汚れが片栗粉に移るときれいに洗い流し水気をふき取る。

水気をふき取ったら再度ボールに入れ、塩コショウ酒で下味をつけ、暫くおいておく。

下味を付けたら片栗粉をまぶして、フライパンに少し多目の油を熱し、エビを両面揚げ焼きにします。

エビに火が通ったら、一度皿に取り、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

再度フライパンにエビを戻し、タルタルソースを加えて手早く全体に絡めたら出来上がり。


エビぷりぷりしてタルタルとも合いますうまー。
でも食べ過ぎると胸焼けしますうぅ
美味しいけど食べすぎ注意。
タルタル使って余っちゃった人は試しにつくってみてくださいな。


では、またいつか（明日）

ホワイトソースって作るの面倒ですよね。
なので手間を省いてシチューの素をソース代わりに使います。


材料

豚挽き肉	２５０ｇ
ハム	２枚
玉ねぎ	１／４個
キャベツ	６枚位
パン粉	大さじ２
水	１カップ
クリームシチューの素	４０～５０ｇ
チーズ	５０ｇ位
オリーブオイル	大さじ１
塩コショウ	少々

作り方

キャベツは熱湯で２分茹でてザルにあげて水気を切る。

玉ねぎ、ハムをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとハムを炒め、玉ねぎが透き通ったらボールに取り出して粗熱をとる。

粗熱が取れたら挽肉、パン粉、塩コショウを少々加え粘りが出るまで練り混ぜる。

小鍋に水を沸かし、シチューの素を溶かしてとろみがついたら火を止める。

耐熱皿にキャベツを食べやすい大きさに適当に切って敷き、その上に挽肉を均一に広げ、キャベツをかぶせるように敷き、その上にシチューをかけてチーズをふり、オーブン（２００度）で１５～２０分焼いて出来上がり。

オーブンが無ければトースターでも問題なし。


おいしーです。
肉汁めっさでるので食べ始め汁だくじゃないかとか思いますが全然味も薄くならずに問題ないですよー
実は肉に塩コショウふるの忘れたんですが無くても全然平気でした。
シチューが濃い目なのと、ハムと肉の旨みで味はしっかりあったので塩コショウ無くてもいいです。
一応レシピとして書いてありますｇ

肉汁が凄く出るので、グラタン皿が深目のある人はご飯ひいてドリアリゾット風オススメです。
私の持ってる皿は浅いのでドリアリゾットむりでした（ﾉ∀｀）
なのでご飯別で用意してスペース開いたらご飯投下して食べてましたｗうまかた。
ホワイトソース作る手間がない分簡単に出来るのでお試しあれ。


では、またいつか（明日）