飛騨牛手に入れたんです。安かった。
あ、勿論１等級のわけないです。


材料

牛小間切れ肉	１５０ｇ
玉ねぎ	１／２個
糸こんにゃく	５０ｇ
豆腐	適量
◎だし汁	１５０ｃｃ
◎砂糖	大さじ１、１／２
◎醤油	大さじ３
◎酒	大さじ２
◎みりん	大さじ２

作り方

玉ねぎは細切りか串切りお好みの切り方で。
糸こんは長いので適度にざくっときっときます。
豆腐はあれば入れてもいいくらいで、別に無くてもよいです。

鍋に◎の調味料を入れて煮立たせ、切った材料をいれて火を通します。

お肉を入れて３，４分くらい煮て火を通しながら、アクがでれば取ります。

丼に盛って出来上がり。


よいお肉使うとうまいです。
出来てすぐ食べるより、少しだけ時間をおいて味を染み込ませるとお肉に味がよくつきます。
でも私はすぐたべちゃいましたがｗ


では、またいつか（明日）

とろろって美味しいですよね。
豚肉もつけて丼にしてみました。


材料

豚肉（切り落とし）	１００ｇ
長いも	１００ｇ
溶き卵	１／２個
◎砂糖	大さじ１／２
◎みりん	大さじ１／２
◎酒	大さじ１／２
◎醤油	大さじ１

作り方

長いもをすりおろし、溶き卵を入れ、お醤油（分量外）少々を混ぜ合わせます。

フライパンで豚肉に火を軽く通し、◎の調味料を加えて絡めます。

丼にご飯を盛って、とろろかけ、上に豚肉をのせたら出来上がり。


簡単です。それなりに美味しいです。
お肉食べたいけどあんまこってりしたのはいらねーな、ってな時に食べると食べやすいと思います。


では、またいつか（明日）

今日起きたらいきなり扁桃腺がパンパンに腫れてました。
のどいたいよー。というわけでこいつを作って飲み飲み。


材料

しょうが	半かけ
はちみつ	小さじ１／２～１
レモン汁	少々
熱湯	１３０ｃｃ位

作り方

分量外のお湯でカップを暖めておく。

しょうがをすりおろし、はちみつとレモン汁をカップにいれ、熱湯１３０ｃｃ注いで出来上がり。


しょうがの量は好みで調整してください。
あんま入れるとしょうがが強すぎになるとおもいます。
寒い日や喉が痛いときにオススメです。


では、またいつか（明日）

冷蔵庫に卵と野菜しかなかったんです。
あるもんで何かを作るのが簡単メシレシピ！


材料

【あんかけ】

白菜	２、３枚
人参	適量
卵の白身	２個分
◎鶏がらスープ	１５０ｃｃ
◎塩	少々
◎砂糖	小さじ半
◎酒	大さじ１
◎醤油	大さじ１
水溶き片栗粉	大さじ1

【チャーハン】

あったかご飯	２杯分
卵	２個分
人参（みじん切り）	適量
玉葱（みじん切り）	１／４個
ニンニク	少々
しょうが	少々
鶏がらスープ	小さじ１
醤油	小さじ１
酒	小さじ１
塩コショウ	少々

作り方

白菜人参は火が通りやすいように細切りに。
◎の調味料も合わせておく。
卵は白身と黄身をわけといて、黄身のほうはチャーハンで使う。

フライパンに白菜と人参をいため、油がなじんだら◎の調味料をいれ、一煮立ち。
卵の白身をいれ、火が通ったら一旦火を止め水溶き片栗粉をいれ軽く混ぜ合わせる。
再度火をつけ、とろみをつけたらあんは完成。

チャーハンの材料をボウルに全部入れて混ぜます。

フライパンを熱し強火でいためます。
パラパラになったら醤油大さじ１／２（分量外）を鍋肌からまわしいれ混ぜて出来上がり。

皿にチャーハンを盛り、あんかけを上にかけて完成。


適当に作ったわりにはうまかったです。
例によってあんかけの野菜はありあわせで何でもよいよ！
しょうがとにんにくも別に無くても問題ないです。
卵ご飯状態で炒めるとご飯パラパラになりやすくて誰でも簡単にうまくできる！多分


では、またいつか（明日）

クックパッドで見つけて作ってみました。
あそこは色んなレシピがあって見るだけで楽しいです。

材料

ピーマン	３個
緑豆春雨	４０ｇ
合い挽き肉	８０ｇ
赤唐辛子	1本
ごま油orサラダ油	小さじ１
醤油	大さじ１
酒	大さじ１

作り方


ピーマンは太め千切り。
赤唐辛子は種を除いて小口切りに。
緑豆春雨はかために戻して食べやすい長さに切っておく。

フライパンに油を熱して赤唐辛子・合い挽き肉を炒める。
続いてピーマンを炒め合わせる。

緑豆春雨を加えてざっと炒めたら、醤油・日本酒を加えて煽りながら炒め合わせて出来上がり。


美味しかったです。
でも醤油が多かった気がしたのでここの材料の醤油は少なめに設定してます。
色が結構付くので、見た目も薄めにしたい人は薄口醤油使うといいかもしれません。
肉も豚こまのが肉食べてるきがするかも！

美味しかったので今度この方法で試してみようと思います。


では、またいつか（明日）