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2009 02,06 16:14 |
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鶏肉1枚使ってチキンステーキ。 ソースは醤油バターニンニク唐辛子を使って。 材料
作り方 鶏肉に塩コショウをふって下味をつける。ニンニクはみじん切り。唐辛子は小口切り。 フライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして鶏肉を弱火で焼く。 焼き色が付いたら裏返し、酒大さじ2、ニンニクを入れて蓋をし、3~4分焼いて中まで火を通して鶏肉を取り出す。 焼き汁の残ったフライパンに酒大さじ1を入れて煮立て、赤唐辛子、醤油、バターを加えて混ぜる。 取り出した鶏肉を食べやすい大きさにスライスして器に盛り、その上にソースをかけたら出来上がり。 バターの香りがしておいしーです。 辛めが好きなら唐辛子増やしてください。 付け合せに青梗菜を添えると色味的にもよいです。 では、またいつか(明日) PR |
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