週末ですから野菜処理日です。
色々入れて作ってみました。


材料

鮭
キャベツ
白菜
ナス
人参
しめじ
ちくわ
バター

味噌だれ（味噌＋砂糖を味噌の10分の1ぐらい＋日本酒で少しゆるくしたもの。砂糖やお酒の分量はお好みで。


作り方

フライパンを温めて、油をひいてからバターを溶かします。その上に鮭の半身を皮を上にして置きます。

身に軽く焼き目がついたら、ひっくり返して皮を下にします。

鮭の上に、野菜を好きなだけかぶせます。その上から味噌だれを適量かけます。
蓋をして蒸し焼きにし、野菜に火が通ったら出来上がり。

味噌だれ、野菜、鮭をざくっと切りまぜて（あまりぐちゃぐちゃにしないように）召し上がれ。


野菜いっぱいいれるとおいしーです。量はお好みで食べる分を。
味噌って割となんにでもいけるので便利。


では、またいつか（明日）