ナスとシーチキンってあうんですよー
豆板醤とお味噌でピリ辛な味付けです。


材料

ナス	２本
シーチキン	１缶
◎味噌	大さじ１
◎みりん	大さじ１
◎酒	大さじ１／２
◎醤油	小さじ１／２
◎豆板醤	小さじ１
◎砂糖	大さじ１／２
ごま油	少々
万能ネギ	適量
すりごま	少々

作り方

◎の調味料を合わせて混ぜておく。

ナスを一口大の乱切りにする。水にはさらさずすぐ使います。

フライパンに油をひいて、ナスを炒める。

ナスに火が通ったら、シーチキンの油を軽くきって入れる。

軽く混ぜ合わせたら、合わせておいた◎の調味料を加え、絡めたらごま油を少々たらす。

器に盛って、万能ネギとすりごまをふりかけたら出来上がり。


味濃い目な感じなのでご飯が進みます。うまー
万能ネギは三つ葉やかいわれとかでも代用可です。


では、またいつか（明日）