エビチリじゃなくトリチリです。
エビのが美味いに決まってますが鶏で作りました。


材料

鶏もも肉	２００ｇ
玉ねぎ	１／２個
◎水	１／４カップ
◎ケチャップ	大さじ１と１／２
◎砂糖	大さじ１
◎ごま油	大さじ１／２
◎鶏がらスープの素	小さじ１／２
◎片栗粉	小さじ３／４
◎塩	少々
豆板醤	小さじ１
サラダ油	大さじ２

作り方

鶏肉を一口大の大きさに切る。
玉ねぎはくし切りに。
◎の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を加え香りが立つまで炒める。
鶏肉を加え炒め、色が変わったら玉ねぎも加えて炒め合わせる。

玉ねぎがしんなりしたら、◎の調味料をもう一度混ぜ合わせてから加え、混ぜながら炒める。とろみがついたら器に盛って出来上がり。


エビチリには負けますがこれはこれでありです。
豆板醤は好みで増減してください。


では、またいつか（明日）