卵の甘みとトマトの酸味がぐっどです。
卵料理とかあんまレパートリー少ないので増やそうと思って作ってみました。


材料

トマト	1個
卵	2個
ニンニク	１／２片
水溶き片栗粉 （粉水各大さじ２）	適量
塩	小さじ１／３
胡椒	少々
油	大さじ１

作り方

トマトは湯剥きして大きめの乱切りにし、卵はボウルに割って溶きほぐし、ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。

フライパンに油を熱して、卵を流しいれ、菜箸で大きく混ぜる。

卵が半熟状になったらトマトを加えて炒める。

トマト水分が出てきて、切り口の角が崩れてきたら、塩コショウで味を整える。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にニンニクを加えて香りをつけたら出来上がり。


実はニンニクを最後に入れ忘れたりしました。
でもおいしかったよ！問題なかったよ！！
臭いが気になる人は無理してニンニク入れなくても言いとおもうます。


では、またいつか（明日）