ちょー簡単即席スープ。
朝にちゃちゃっと作れて便利です。


材料

乾燥わかめ	小さじ２／３位
水	１カップ
鶏がらスープの素	大さじ１／２
塩コショウ	少々
ごま油	少々
白ごま	ひとつまみ

作り方

鍋に水と乾燥ワカメを入れて火にかけます。

沸騰直前で火を弱め、鶏がらスープの素と塩コショウで味を調え１分煮ます。

ごま油を少量加え、器にもってごまをかけたら出来上がり。


簡単でおいしーです。
サンドウィッチのお供に作って飲みました。
コンソメで作るバージョンもありますが、ガラスープで作るほうが私は好きです。
乾燥わかめは日持ちするしあるとすげい便利です。サラダにも使えますよー


では、またいつか（明日）

パパッと簡単に作れるスープ。
ブイヨンと野菜の旨みだけで味付けです。


材料

鶏ひき肉	１５０ｇ
白菜	１枚半位
人参	適量
◎醤油	小さじ１／２
◎塩コショウ	少々
◎酒	小さじ１／２
◎溶き卵	１／２個
片栗粉	大さじ１
水	６００ｃｃ
野菜ブイヨン	２個

作り方

白菜は葉の部分はざく切り、芯の部分は５ｍｍ幅に切る。人参は細切り。

鶏ひき肉に◎の調味料をいれてよく混ぜ、混ざったら片栗粉を入れて更によく混ぜる。

鍋に水とブイヨンと野菜を入れ火にかけ、沸騰したら鶏団子の種を入れひと煮立ち。

アクを取りながら５分程煮て出来上がり。


シンプルな味ですが美味しいです。
あっさり目なスープが欲しいって時にオススメ。


では、またいつか（明日）

寒くなってきました。
こーゆーときに飲むとあったまるような気がします。


材料

コーンクリーム缶	約４２０ｇ入り１缶
薄力粉	４０ｇ
バター	４０ｇ
牛乳	４５０ｃｃ
水	２５０ｃｃ
コンソメ	２個
塩コショウ	適量
生クリーム	５０ｃｃ

作り方

鍋にバターを焦がさない様に溶かし、薄力粉を加え泡立て器でしっかり混ぜていく。
火加減は極弱火で。

鍋に牛乳を絶えず混ぜながら少しずつ加えていく。
初めのうちは牛乳を入れる度に固まりますが、加える度に泡立て器で混ぜ滑らかにしていきます。
ダマの心配が無くなったら残りの牛乳を加え、水と固形コンソメ、コーン缶も加えて混ぜながら煮ていく。

煮立ってとろみが付いたら塩コショウで味を整えます。
火を止めてから、最後に生クリームを入れて混ぜたら出来上がり。
クリーミーで滑らかなコーンクリームスープです。


超うまいです。
好みによりますが、もうすこし緩めのスープがいい場合は水を少しずつ足して好みの緩さに仕上げてください。

ちなみに、この分量で中鍋いっぱいに出来てしまいますのでご注意をｗ

追記　１１・２６
バターに小麦粉いれて、思いっきり固体になっちゃったんだけど！？
って時は牛乳混ぜながら溶かして混ぜ合わせれば問題なく出来ます。
失敗したーとかって捨てないで牛乳で頑張って溶かしてください（笑）


では、またいつか（明日）

今日起きたらいきなり扁桃腺がパンパンに腫れてました。
のどいたいよー。というわけでこいつを作って飲み飲み。


材料

しょうが	半かけ
はちみつ	小さじ１／２～１
レモン汁	少々
熱湯	１３０ｃｃ位

作り方

分量外のお湯でカップを暖めておく。

しょうがをすりおろし、はちみつとレモン汁をカップにいれ、熱湯１３０ｃｃ注いで出来上がり。


しょうがの量は好みで調整してください。
あんま入れるとしょうがが強すぎになるとおもいます。
寒い日や喉が痛いときにオススメです。


では、またいつか（明日）