ある日突然グラタン食べたくなったので作りました。
ホワイトソースじゃなくてチーズソースで。


材料

マカロニ	一人分
玉ねぎ	１／４個
鶏肉	６０ｇ
むきエビ	適量
◎生クリーム	５０ｃｃ
◎牛乳	５０ｃｃ
◎パルメザンチーズ	５０ｇ
クッキング用チーズ	適量
バター	適量

作り方

マカロニを茹でておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎと鶏肉を焦がさないように炒めて火を通す。
軽く塩コショウで味をつけておくといいです。

玉ねぎと鶏肉に火が通ったら、一度火から下ろす。

鍋に◎の材料をいれ、チーズが溶けるまで弱火で火を通す。

チーズが溶けたら玉ねぎと鶏肉を入れ、マカロニとむきエビも入れて混ぜ合わせる。

グラタン皿にバター（無ければマーガリンでも可）を薄く塗り、グラタンのタネを入れてチーズをのせ、トースターで８分位焼いて出来上がり。


チーズソースとか試しに初めて作ってみましたが、まぁまぁいけました。
牛乳いれず生クリーム１００ｃｃで作ってもいいと思います。その分濃厚になると思います。
目分なので、ソースたりなそうなら足して増やしてください（笑）
チーズは手元にあったパルメザンで作りましたがゴルゴンゾーラとかのがんまいかもしれません。


では、またいつか（明日）