鯵が安く手に入ったのでこれを作ってみました。
最近肉ばっか食べてたしお魚食べねば。


材料

あじ（卸したもの）	３きれ
もやし	適量
◎醤油	大さじ１
◎酒	大さじ１
◎みりん	大さじ１
◎砂糖	大さじ１／２
◎おろししょうが	少々
片栗粉	適量
ご飯	適量

作り方

もやしを熱湯でさっと茹で、冷水にくぐらせ水気をしぼる。

アジに片栗粉をまぶし、◎の材料を合わせておく。

フライパンに油をひき、あじを焼いていく。
両面に色がついたら、◎の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。

器にご飯を入れ、もやしを乗せて上からあじと残った煮汁をかければ完成。


煮魚、焼き魚とかがいつもの食べ方なので、ちょっと今回はフライパンでタレ焼きにしてみました（’’
もやしは小松菜やほうれん草とかでもいいと思います。
もやししかなかったので私はもやし使用です（笑）


では、またいつか（明日）